HBで!もちもちレーズンパン
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料を上から記載の順番に入れていきます。
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2
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メニュー1(食パン みみ柔らかめ)、焼き色「ふつう」でスタート!
4時間15分で出来上がりです。
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3
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HBより材料投入の合図があればレーズンを投入します。
同機種コースの場合残り3時間35分でアラームが鳴ります。
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4
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焼き上がりです。
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コツ・ポイント
加水率70%(水分量263g)で作っています。
焼き上がったらすぐに型ごと台に2~3回打ち付けてパンの腰折れを防止してください。
焼き上がったらすぐに型ごと台に2~3回打ち付けてパンの腰折れを防止してください。
このレシピの生い立ち
美味しいパンを食べたくて試行錯誤しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。
家族で食べるのに丁度良い1.5斤サイズで色々試しています。