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タイ式チキンと野菜炒め

タイ式チキンと野菜炒めの画像

Description

野菜炒め

材料

ピーナッツオイルまたはビジオイル
大匙３
玉ねぎ　ザク切り
２個（中）
にんにく(みじん切り)
８個
レッドチリ　輪切り
４本（辛くないタイプ・種は除く）
鶏肉　もも肉　そぎ切り
５００g
タイバジル
１カップ
ブロッコリ
２本
レッドベルパペー　線切り
１個
グリンビーンズ　4等分切り
１００g
■ 調味料
醤油
大匙２
塩
少々
白砂糖
小匙１−２

作り方

  1. 1

    写真

    オイルを熱し
    玉ねぎ＋にんにく＋チリを炒める
    中火30秒
    鶏肉＋調味料を加え炒める
    中火５分

  2. 2

    写真

    野菜類＋バジルを加え
    炒める
    中火３分
    ベルペパー＋ビーンズを加え炒める
    強火２分

  3. 3

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華とタイは非常に似ています
タイは中国の潮州人が多く移民しタイと上手に調和しこのような美味しいタイ＆中国人の合作によって戦乱された味になりタイ料理は世界で愛されています。そして中華と同じく炒めるだけで簡単にでき経済的です
レシピID : 7713449 公開日 : 24/01/07 更新日 : 24/01/07

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ivanka
タイ式チキンと野菜炒め
by ivanka