山葵漬け入り【かます】のムニエル
Description
カマスはシャープで淡白なお魚の為、わさび漬け、バターなどで、風味、ボリュームをだします。
kouyou
材料
（2人分）
カマス
2尾
山葵漬け
小匙２～
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塩、コショウ
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小麦粉
ニンニク
小1片
バター
大匙1程度
酒
大匙１
醤油
小匙１
作り方
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1
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カマスはうろこを包丁でとる。
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2
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ハラワタを出す。
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3
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静岡の山葵漬け
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4
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カマスの腹に、一尾小匙1程度わさび漬けを塗る。
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5
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塩コショウして、小麦粉をまぶしたカマスを、バターにニンニクスライスを加えた中で焼く。
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6
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酒を振りかけ、火を通す。仕上げに醤油を風味程度振りる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
まっ、タマに食べるのなら、塩焼きで十分ですね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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