卵なし☆レンジ3分☆すり胡麻抹茶クッキー

卵なし☆レンジ3分☆すり胡麻抹茶クッキーの画像

Description

ほろ苦い抹茶とすり胡麻の香ばしさがたまらない。体に良い素材で安心なクッキー
手が汚れずレンジ3分
卵、バター、小麦粉不要

材料

90g
きび砂糖
大さじ3
すり胡麻(白)
大さじ3
小さじ2
こめ油(クセの無い油可)
大さじ4
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に抹茶まで順に入れ、シャカシャカ混ぜる

  2. 2

    写真

    こめ油、豆乳を加える
    しっかり揉みこむ。

  3. 3

    写真

    ラップを敷き、生地をのせ、更にラップをかぶせる

  4. 4

    写真

    麺棒でのばす

  5. 5

    写真

    包丁で8等分にカット

    オーブンシートにのせ、レンジ600w3分

  6. 6

    写真

    冷めるまで絶対に触らない。柔らかいので割れやすい。
    冷めればサクほろになる

    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

クッキングシートが必須です。
3分で焼けますが、生地の厚みにより変わります。
長く加熱すると、煙が出て焦げて抹茶の色が悪くなりました。

普通のスーパーで購入した米粉を使ってます。メーカーにより水分量が変わりますので、分量は目安にしてね。

このレシピの生い立ち

クッキーはオーブンを使うのがめんどう。レンジ3分で焼けるなら、おやつに間に合い電気代も心配ない。節約したい時期だから、考えました。以前からレンジクッキーは作ってますが、厚みのある生地は初めて。時間は長めに設定し、冷ます時間も工夫しました。
レシピID : 7713675 公開日 : 24/01/07 更新日 : 24/01/07

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載 
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
とらちび
簡単でサクホロでゴマたっぷりで美味しいです!

サクホロに出来て良かったです✨胡麻の香りがしてきそう♪美味しく作ってくださり嬉しいです♪体に良いクッキーは安心ですね、ありがとー