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胡桃とクランベリーのスイーツ佃煮

胡桃とクランベリーのスイーツ佃煮の画像

Description

ワインやクリームチーズに合います。甘しょっぱく、クランベリーの酸味が良い味出します。甘さは控えめです。

材料

胡桃
100g
クランベリー
50g
きび砂糖もしくはグラニュー糖
30g
しょうゆ
小さじ4
水
大さじ6
水飴
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    胡桃をフライパンで乾煎りします。

  2. 2

    一旦フライパンから出して、皿に置く。調味料、水飴以外を煮立たせる。

  3. 3

    その中に胡桃を入れ、軽く色付いたらクランベリーを入れ軽く混ぜます

  4. 4

    写真

    水分が飛んだら、水飴を入れます。
    クッキングシートに広げます。
    冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

クランベリー多めが美味しいかも。

このレシピの生い立ち

お節に入っていたのが美味しかったので、味わった感覚でつくってみました。
レシピID : 7714029 公開日 : 24/01/06 更新日 : 24/01/06

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胡桃とクランベリーのスイーツ佃煮
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