インスタントポットでお手軽茹で大豆

インスタントポットに洗った乾燥大豆を入れ大豆より2cm程上まで水を入れ、高圧で5分、すぐ蒸気を抜き蓋を開ける。

新たな水をヒタヒタより多目(写真くらい)に入れ、ダシダ、醤油、塩を加えて良く混ぜ加圧3分、すぐ蒸気を抜く。

炒めモード弱にし味を見て塩などをお好みで足して少し煮詰めたらスイッチを切り蓋をして冷めるまで待って完成。