藍茶&人参の米粉ケーキ
Description
藍茶と人参たっぷりの、しっとりしたヘルシーケーキです。
材料
(パウンドケーキ型18㎝)
作り方
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1
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人参はすりおろす。
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2
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ボウルに卵、米油、アガペシロップを入れて、泡立て器で、よく混ぜる
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3
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人参のすりおろし、ティーパックから出した藍茶を加えてさらに混ぜる
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4
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米粉とベーキングパウダー、生地の硬さを見ながら水を加えて、素早く混ぜる。
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5
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パウンドケーキ型に生地を入れて慣らし、予め温めておいたオーブントースターに入れて、180度で30分焼く。
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6
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焼き上がったらラップをして冷ます。
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コツ・ポイント
水の分量は混ぜながら様子をみて調節してください。焼いてる途中、焦げやすそうな時は、アルミホイルを
被せて焼きます。
被せて焼きます。
このレシピの生い立ち
藍茶を活かした米粉のケーキを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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