カンタン！生姜麹
ayaカリー
作り方
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1
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ショウガをすりおろす。
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2
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１と米麹、塩をいれる。
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3
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２に水をいれてよく混ぜ、ヨーグルトメーカーで60度7時間でセットする。
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4
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8時間後、粗熱をとって冷蔵庫で保管する。
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コツ・ポイント
生姜はすりおろし、取り除ける繊維は取り除きました。
このレシピの生い立ち
身体がポカポカする生姜を使い、麹レパートリーを増やしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
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ayaカリー
