豆腐と焼き葱と焼きのこのスープ

豆腐と焼き葱と焼きのこのスープ
葱ときのこは絶対焼く!他の野菜を入れるときも焼いてから入れることが重要です。。

材料 (四人分)

絹ごし豆腐
一丁
1/2本
しめじ
一株
適宜
醤油
お好みで
あおのり
一つまみ

1

フライパンor鍋を熱して葱としめじ焦げ目が付くまで焼く。

2

写真

焦げ目が付いたら水をいれ沸騰させる。

3

沸騰したら豆腐をいれかつおだしの素をいれ塩で味を調える。お好みで醤油をたらしてもいい。

4

器に入れ青海苔をひとつまみのせる。

コツ・ポイント

だしをコンソメや中華だしにしても美味しい!お好きな野菜でお好きなだしで簡単に作れる一品です。

このレシピの生い立ち

大好きなブロがーさんから教えていただいたレシピをアレンジしてみました!簡単で超美味しい♪油を使わないので夏は具を変えて冷やして食べても美味しいはず!!その時も野菜は必ず焼いてから。。
レシピID : 771574 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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