ささみの紫蘇巻き

ささみの紫蘇巻き
お弁当のおかずにもいいです。

材料 (2~3人)

鶏ささみ
9~10本
梅干
1個
大葉
20枚
小麦粉
適量

1

梅干の種を除き果肉をペースト状にする。
梅干しチューブをりようしてもOK。

2

ささみの筋を取り除き、半分に切る。
半分に切ったささみに軽く切れ目を入れ梅干しペーストを塗る。

3

大葉を梅干を塗ったささみに巻き、軽く粉をはたく。
大葉が無ければ、海苔でもOK。

4

テフロン加工のフライパンで両面を焼く。

コツ・ポイント

梅干の他にワサビとか、コチュジャン、柚子胡椒とか、美味しいです。
梅干がしょっぱいので、わたしは塩は使いません。食べるときも、そのままで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ワサビをささみにつけるのが最初のレシピだったのですが、子供がわさびを食べられないので、梅干し果肉に変更しました。
レシピID : 771684 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/30

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