いちじくとクルミのピザ
備前市保健課健康係
作り方
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1
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いちじくはヘタを取り12等分に切る。
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2
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クルミは粗めに砕いておく。
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3
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ピザ生地にチーズ、いちじく、クルミをのせ、オーブントースターで5〜6分焼く。
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4
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焼き上がったら、はちみつをかけ、お好みで黒コショウを振りかけて完成。
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5
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（1人分）エネルギー113kcal、塩分0.4g
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コツ・ポイント
☆いちじく（8〜10月）☆
備前市西鶴山、香登、伊里、東鶴山地区はいちじくの産地。
いちじくには食物繊維が多く含まれているので、腸の動きを活発にします。また、「フィシン」と呼ばれるたんぱく質分解酵素を含み、消化吸収を助けてくれます。
備前市西鶴山、香登、伊里、東鶴山地区はいちじくの産地。
いちじくには食物繊維が多く含まれているので、腸の動きを活発にします。また、「フィシン」と呼ばれるたんぱく質分解酵素を含み、消化吸収を助けてくれます。
このレシピの生い立ち
（令和５年10月号 広報びぜん掲載）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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備前市保健課健康係
