家族と秘密のワンハンド☆米粉ケーキ☆菓子

Name: 家族と秘密のワンハンド☆米粉ケーキ☆菓子
Ingredients: お好みドライクランベリー、ラムレーズン、くるみ等 40g; 米粉 80g; アーモンドプードル 20g; ベーキングパウダー 3g; ※卵 2個; ※きび砂糖 40g; ※こめ油 大さじ2; 豆乳 大さじ2

Description

詳しく書けないけど、珍しく子にお願いされて作りました。体に優しい米粉にしました。
頼られて嬉しかったです。

外交官夫人のレシピ

材料

お好みドライクランベリー、ラムレーズン、くるみ等

40g

80g

20g

2個

※きび砂糖

40g

※こめ油

大さじ2

豆乳

大さじ2

作り方

1

袋に粉類を入れシャカシャカふっておく
(米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー)
2

ボウルに※を混ぜ合わせる
1の粉類を加えて混ぜ合わせ、ドライフルーツ、ナッツ類を入れる
ラストに豆乳を投入
3

オーブンシートを敷いた型に生地を流し、180°に予熱したオーブン30分
、出来上がり。
4

冷えてから、カット。乾燥を防ぐため、軽くラップするといいね。

ワンハンドで食べられる様に、個包装?ラップで包みました♪

コツ・ポイント

ラムレーズンは先にペーパーで水気をとっておく。アーモンドプードルは、ミックスナッツをフープロで粉砕してます。経済的&新鮮なのでおすすめ。

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このレシピの生い立ち

あまりお願い事をしてこない方の子が、『お腹にたまって、食べる音がしない、ポケットに入れても目立たない物を持っていきたいから作って』と具体的に言ってきたので作りました。切実さが伝わってきたので、理由も聞かずに渡しました。応援してるよ！頑張れ～

レシピID : 7718208 公開日 : 24/01/13 更新日 : 24/01/13

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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