豆苗(とうみょう)とベーコンの炒め物

豆苗(とうみょう)とベーコンの炒め物
豆苗を使った炒め物。緑がキレイで一品欲しい時やお弁当に大活躍! 一度使ってみてください。2011.10.3話題入り感謝❀

材料 (4人分)

豆苗
1パック
ベーコン
5枚
しめじ
1パック
塩・コショウ
少々

1

写真

2

これが豆苗、グリーンピースの新芽です。ベータカロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富。
鍋物・炒め物に最適です。

3

豆苗は半分に、ベーコンは3㎝幅、しめじは小房に分ける。

フライパンに少しの油をひきベーコンを炒める。

4

しめじを加え炒め、最後に豆苗を入れ30秒ほどで火を止める。
塩・コショウをふり味を整える。

コツ・ポイント

すぐ火が通るので、炒め過ぎないように。
かいわれのように根つきなので、小分けして使っても便利です。
残った根っこ部分を水栽培すれば再生出来ます。

このレシピの生い立ち

前から気になってたこの野菜?  友達の家の鍋パーティーに入ってました。
苦味もなく、緑がキレイ。 青物が高い時によくお弁当に入れてます。
レシピID : 771884 公開日 : 09/03/30 更新日 : 11/10/30

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15/07/14

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中途半端に余ってた玉ねぎもin。シンプルで美味しいです♡

めぇプー♪

レポありがとうございます✿

15/01/16

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初豆苗なのでシンプルなレシピを探してました☆玉葱プラスで…美味!

くまみっちー

レポありがとうございます✿

13/12/17

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緑が綺麗♪弁当に入れました!栄養もあるし美味しい!また作ります♪

りゅうmama☆

ありがとうございます♥   気に入ってもらえて嬉しいです♪

13/04/09

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また作ります(≧∇≦)

ひーなたんたん

ありがとう❤ 是非是非また作ってね!