豚バラと大葉のくるくる串
yuna921
作り方
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1
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豚バラ肉を広げて大葉をのせる。
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2
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手前からくるくる巻く。
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3
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もう一枚豚バラを広げて大葉を2枚ほど並べ、②の豚バラを手前に置いてくるくる巻く。
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4
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半分に切る。
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5
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竹串に刺して塩コショウをする。今回は３個刺しました。
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6
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フライパンを熱してカットした方を下にして焼き始めます。両面こんがり焼き目が付いて中まで火が通ったら出来上がり。
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7
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豚の脂が出てくるので、キッチ ンペーパーで拭きながら焼いた方がいいと思い ます。
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8
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ミニトマトの豚バラ巻き串もおすすめです。
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コツ・ポイント
脂を取りながらカリっと焼いてください。ゆず胡椒や一味唐辛子をつけて食べるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜の豚バラ巻き串が食べたくて作りました。
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yuna921
