大根ステーキの画像

Description

【野菜の旬㉔】シンプルな味付けで大根の素材の味を楽しめる1品です。

材料 (4人分)

300g
バター
8g
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむいて、1.5cmの厚さに切る。

  2. 2

    写真

    耐熱皿に入れ、ラップをして、電子レンジ600wで3分加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れ、2を入れて焼く。

  4. 4

    写真

    両面が色よく焼けたら、弱火にして、しょうゆ、みりんを入れて焼く。

コツ・ポイント

大根の中間部は水分が多く、柔らかいため、煮物・大根ステーキがオススメです。

このレシピの生い立ち

大根1本使い切りレシピを考えました(このレシピは大根中間部を使用)。
レシピID : 7721169 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/01/19

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