豚バラほうれん草チーズカツ
Description
お肉とチーズ、野菜の相性がよくほうれん草の主張も少ないので子供もパクパク!
材料
(2~3人分8個)
作り方
-
-
1
-
ほうれん草を茹で、茹で終わったらキッチンペーパーでしっかりと水分をとっておく。余ったほうれん草はおひたしなどにする
-
-
-
2
-
豚バラ肉を3枚ほど広げて少し重ねるようにおき、塩胡椒を振る
-
-
-
3
-
上にチーズ(1枚を半分にしたもの)ほうれん草を好きなだけのせてくるくると巻く(多すぎると巻きづらいので注意)
-
-
-
4
-
全てできたら、小麦粉をまぶして卵にくぐらせて最後にパン粉をまぶす。崩れそうなものは小麦粉をまぶした後手でぎゅっと握る
-
-
-
5
-
180°の油で揚げて完成!
-
-
-
6
-
写真は揚げ終えたばかりのものですが、盛り付けにはカツを切っておくとミルフィーユのようになり綺麗です◎
-
コツ・ポイント
ほうれん草は冷凍でも可能です。野菜を変えてみるのもいいと思います!
このレシピの生い立ち
カツが急に食べたくなったので家にあった物で。子供には野菜も取らせたくて作りました!