サバ缶とたらの芽のパスタ
作り方
-
-
1
-
たらの芽の根元の木の部分をそぎ取る。
-
-
-
2
-
袋の表示通りにパスタを茹でる。パスタを上げる50秒前になったら、たらの芽を入れる。
-
-
-
3
-
フライパンでニンニクを炒め、香りが出てきたらサバ水煮缶を入れる。
-
-
-
4
-
パスタとたらの芽が茹で上がったら③と合わせて軽く炒め、塩コショウで味を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小さいサイズを使うのがおすすめ◎大きいたらの芽は天ぷらに!
根元の木の部分は袴(はかま)と言います。リンゴの皮をむくようなイメージでそぎ取ってください。
根元の木の部分は袴(はかま)と言います。リンゴの皮をむくようなイメージでそぎ取ってください。
このレシピの生い立ち
魚沼地区では一足早い春を味わってもらうため、たらの芽の促成栽培に取り組んでいます。山菜は天ぷらが一般的ですが、その他にも手軽に美味しく春を味わえるレシピを考案中!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)