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白菜☆大根☆10分シチュー☆米粉クリーム

白菜☆大根☆10分シチュー☆米粉クリームの画像

Description

余ってしまう野菜たち。おかずが思いつかない時は、クリームシチューにキマリ。体を芯から温めよう
米粉は翌日、胃がもたれない

材料 （4人分）

ハーフベーコン
4枚
バター
15g
大根、白菜等
合わせて300g
シメジ
50g
米粉
大さじ1.5
酒
大さじ1
水
200cc
ダシダ
小さじ1
豆乳
400cc
チーズ(ピザチーズ)
30g
オリーブ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    余っている大根と白菜です。シメジは写真を撮り忘れました。

  2. 2

    写真

    食べやすくカットしたベーコン、バターを熱し、軽く炒める

  3. 3

    写真

    お好みでカットした大根、白菜、シメジも炒め、米粉をふりかける
    1分しっかり炒めたら、酒を加える

  4. 4

    写真

    すぐに、水、ダシダを入れる
    沸騰したら

  5. 5

    写真

    豆乳を注ぐ
    煮立てないように、気をつける
    チーズを入れたら火を止める
    オリーブ油を垂らして出来上がり♪

コツ・ポイント

分量外の黒胡椒や、パルメザンチーズをかけても美味しい。

大根は薄切りにする
火が早くとおる。

酒は野菜を凝縮させるポイントです。最後にオリーブ油を入れてます。味はクリームシチューより、カルボナーラに近いです。

このレシピの生い立ち

鍋をしているので、白菜と大根が余りがち。
でも、メニューが思い付かない程、量が中途半端だったりすれば、シチューが一番いい。米粉なので、翌日は胃腸がもたれない。
寒い日は、大根と白菜のシチューで体の芯まで温めましょう。
レシピID : 7721794 公開日 : 24/01/16 更新日 : 24/01/17

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

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1件 (1人)
2024年1月18日
初れぽ
写真
みぽぽ37
今晩は。いつもお世話になります。白菜と大根なのであっさりと優しい味わいで美味しかったです。ご馳走様でした。
#しめじの代わりににんじんと鶏もも肉 #を入れました #素敵なレシピをありがとうございます #リピ決定

今晩は。みぽぽ37さん♪私をご友人に推薦してくださりありがとー✨ホント涙出る程嬉しいです♪シチュー、めっちゃ美味しく出来てます～

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白菜☆大根☆10分シチュー☆米粉クリーム
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