縁起◎懐石料理にも 簡単ゆり根の梅肉和え

耐熱容器にゆり根を入れてラップをかぶせレンジで、約1分加熱し様子を見 ながらさらに数10秒加熱します。

ボウルに練り梅・砂糖・水又はお酒を少量加えて 伸ばしてから、ゆり根を加えます。

練り梅の塩分によっては、砂糖の量を加減し てください。練り梅がない場合は、梅干しでもいいです。