鮭とポテトのマヨ風味焼き
箕面市の給食
作り方
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1
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鮭を一口大に切り、酒をふる。
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2
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オーブンを200℃に温めておく。
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3
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たまねぎはうす切り、じゃがいもは1cm角、こまつなは1～2cm幅に切る。
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4
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ボウルに、3とＡの調味料を入れて混ぜ合わせる。
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5
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オーブン皿にアルミホイルを敷き、4を均一に広げる。
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6
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5の上に１の鮭を均等にのせる。
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7
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オーブンで30分加熱する。じゃがいもが柔らかくなればできあがり。
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コツ・ポイント
じゃがいもが固い時は、追加で加熱しましょう。トースターで調理をする時は、様子をみながら加熱時間を調整してください。学校給食ではマヨネーズの代わりに大豆入りマヨ風ドレッシングを使っています。
鮭の代わりに白身魚や鶏肉でも美味しくできます。
鮭の代わりに白身魚や鶏肉でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
じゃがいものビタミンＣは、水に流れやすいですが熱に強いため、焼くことで効率良くビタミンＣを摂取することができます。
箕面市の人気給食メニューです。
箕面市の人気給食メニューです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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