ミートボールと野菜の簡単オーブン焼き

ミートボールと野菜の簡単オーブン焼き
野菜とミートボールを炒めてオーブンに入れるだけ!
豪華で簡単な夕食です

材料 (4人分)

ミートボール
約20個
大さじ1
1片
玉ねぎ
中半分
セロリ
1本
ピーマン
半分
ブロッコリー
1株
トマト(缶)
2カップ(500ml)使用
塩・コショウ
少々
イタリアンハーブ
バジルなど適量
チーズ
モツレラチーズ等適量

1

写真

材料を用意します
野菜はあるものでOKです

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、食べやすい大きさに切った野菜を硬い物から順に入れていきます

3

写真

ミートボールとブロッコリーも加えます

4

写真

つぶしたトマトを汁ごとどさっと入れます

5

写真

塩・コショウ・バジルなどで味を調える

6

写真

5分くらい蓋をして蒸し煮にする

7

写真

耐熱容器に6を入れ、チーズをかけて 350° F
(180℃)で10分~20分焼く

8

写真

チーズがとろけたら出来上がり~♪

9

写真

お好みでパスタに乗せてどーぞ!

コツ・ポイント

チーズをかりっと焼きたい時は時間を20分くらいにセットしてくださいね
ブロッコリーはちょっと硬めが好きなので最後に入れました

このレシピの生い立ち

ハンバーグの残りをミートボールにし 冷凍保存してあったので それでオーブン料理にしました
レシピID : 772431 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」