サーモンスープ フィンランド料理
おうち世界料理
作り方
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1
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サーモン、ジャガイモ、ニンジンをサイコロ状にカット。
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2
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長ネギは白部分を使用し、斜めに切る。
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3
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深いお鍋に水とジャガイモを入れ、沸騰するまで待つ。
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4
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沸騰してきたらさらに5分煮込んでから、人参と長ネギを入れる。
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5
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ジャガイモがほろほろになったら、サーモンを追加。
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6
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サーモンが色変わってきたら、牛乳または生クリームを入れる。
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7
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火を弱くして、混ぜながら、沸騰させないようにする。
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8
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あったまってきたら、塩胡椒で味調整。
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9
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盛り付け、ディルとオリーブオイルをかけて完成！
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「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri
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2024/3/10「サーモンスープ」の検索でトップ10入りました。
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コツ・ポイント
①ディルはこのスープの魂！魚料理と相性抜群。新鮮なディルが手に入らなければ、乾燥のもOKです！
②濃厚クリームスープが好きな方は牛乳をクリームに変えてください。
②濃厚クリームスープが好きな方は牛乳をクリームに変えてください。
このレシピの生い立ち
焼き鮭にしても十分美味しいですが、たまには違う風味の料理も作ってみたい！北欧で簡単に取れるサーモン、よくオープンサンドやスープに使わています。簡単な家庭料理、フィンランドのお味噌汁の存在ですかね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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