魚(いわしさんま等)の洋風煮込み

魚(いわしさんま等)の洋風煮込み
洋風、まるごと骨まで食す。子供も喜ぶ味。パンやパスタにも。

材料

イワシ
10尾
玉葱
1個(好みでたくさん)
2片(好みでたくさん)
こさじ半分
ドライハーブ
セージ、バジル等少々
ケチャップ
50cc
80cc(酒でも)

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頭とお腹を取ったイワシをさっと洗う。玉葱とニンニクはザクザク切る。

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圧力鍋に1とすべての調味料を入れて、

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圧力かけて16分。(汁気が少ないけど大丈夫♪)

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火を止め自然放置し圧力が下がったら、フタをあけて10分ほど中火煮詰める

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野菜なんでもたっぷり入れよう。
※鯖、サンマ等でも。大きい魚は骨をいただくには20分くらい加熱。

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さんまでピーマン入れて♪17分で骨まで食べられた♬

コツ・ポイント

あまりとらわれず「手軽」に、家にあるお好きなハーブで。生バジルや月桂樹の乾燥葉、パセリたっぷり等。

このレシピの生い立ち

小さい子供も骨ごと食べられる魚を、洋風につくりたかった。しかも魚さえ買ってこれば、家にある調味料でできるレシピにしたかった。
レシピID : 772477 公開日 : 09/03/30 更新日 : 16/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (25人)

18/07/01

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美味しく頂きました(^-^)

ごんべい君

またまたおいしそうにありがとうございます。暑いけどがんばろう

18/05/06

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鰯にケチャップ合うんですね♪ 洋風の味付け美味しい!

ままばなな1020

こうするとパンやパスタにもいけますよ♪ありがとう

18/03/20

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いわし柔らかくて美味しかったです(^-^)

ごんべい君

骨までしっかり火が通ってる感が伝わります♪ありがとう♪

16/07/21

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今回は魚でなく鶏もも+じゃがいも+ピーマン+!おいしかったです!

カオリンドル

圧力鍋って強い見方ですよね!りぴありがとうございます~

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