豆の大葉アリッサ和え
Description
まめをたっぷり摂りましょう
ゴールデンマスタード
作り方
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1
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①タマネギと大葉はみじん切りする。
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2
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②ボウルに①と、青大豆、塩、オリーブオイル、ゴールデンマスタードアリッサを入れてよく混ぜる。
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3
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③器に盛って、お好みでゴールデンマスタードアリッサをのせる。
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コツ・ポイント
青大豆の水煮は、薄皮を取っておくと、色も鮮やかで、味馴染みもよくなります。
冷凍の枝豆を使っても、ミックスビーンズなどを利用しても良いですね。
冷凍の枝豆を使っても、ミックスビーンズなどを利用しても良いですね。
このレシピの生い立ち
豆をたくさん摂り入れたくて作るメニューに、味変にアリッサを入れてみたら、違ったメニューのように感じられました。お弁当のちょっとした隙間にも重宝します。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゴールデンマスタード
