温野菜のマヨネーズソース
Description
野菜食べたいなというときに、超お薦めのレシピです。スーパーで蒸し野菜のセットとかもあるので、それを利用してもいいかも。
クックS076PG☆
材料
任意の野菜
適量
からしマヨネーズ
大さじ２
粒入りマスタード
小さじ１
おろしニンニク
１～２cm
レモン汁
適量
作り方
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1
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①お好みの野菜（ニンジンやジャガイモ、カリフラワー等がお薦め♪今回はスナップ
エンドウ）を蒸し器にかける。
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2
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②マヨネーズと粒マスタード、おろしニンニクを混ぜ合わせたら、レモン汁で適当な濃度まで伸ばす。
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3
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③①の温野菜に②のソースをかけ、お好みで糸切り唐辛子やチリペッパーで飾る。
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コツ・ポイント
私はからしマヨネーズを愛用していますが、辛いのが苦手な方は普通のマヨネーズでいいと思います。
このレシピの生い立ち
ソースの元は、昔バイトしていた居酒屋のピザソースを、自分なりにアレンジしたものです。個人的には温野菜が一番合うんじゃないでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックS076PG☆
