▲山ごはん▲御岳なべ焼きうどん
はらぺこworks
作り方
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1
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アルミ鍋に水を入れ湯を沸かす。
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2
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湯が沸いたら冷凍うどんを入れる。
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3
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うどんがほぐれてきたら、御岳汁のフリーズドライを入れる。
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4
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焦げ付きに注意しながら、時々かき回す。
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5
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油揚げと卵を入れる。
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6
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フタをして卵に火を入れる。
※フタが風で飛ばないよう注意。
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7
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卵がお好みの固さになったらフタを取り、かき揚げを乗せたら完成♪
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8
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【補足】材料写真
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9
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【補足2】こちらのレシピは、登山WEBメディアYAMA HACKで連載のはらぺこディスカバリー奥多摩編で紹介しています。
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コツ・ポイント
※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。
このレシピの生い立ち
丹沢山域にある鍋割山名物と言えばなべ焼きうどん。実は御岳山域にも鍋割山があるので、御岳版を作ってみようと思ったのがきっかけ。ちなみに、登山WEBメディアYAMA HACKで連載のはらぺこディスカバリー奥多摩編で、その時の話を公開しています！
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