下味冷凍　豚こま肉

保存袋に豚こま肉を300gずつ入れ、1つは塩こうじを入れ、もう1つは醤油と酒を入れて味を付けます。

それぞれの袋の空気を抜き、保存袋のチャックを閉じたら揉み込みます。

揉み込んだら平らにならしてそのまま冷凍保存していいですし、すぐに使う時は30分漬けて使って下さい。