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砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン

砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパンの画像

Description

砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しい蒸しパンです。甘みはバナナのみ。優しい甘さで美味しいです。

材料 （カップ5個分）

インスタントコーヒー
小さじ１
完熟バナナ
1本
卵
1個
米油
10g
お湯
50cc
塩
ひとつまみ
米粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ１

作り方

  1. 1

    お湯50ccにインスタントコーヒーを溶かし、冷ましておく

  2. 2

    バナナを潰す

  3. 3

    卵、米油、インスタントコーヒーを溶かした水、塩を加え、よく混ぜる

  4. 4

    米粉、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる

  5. 5

    耐熱カップに生地を流す

  6. 6

    沸かしておいた蒸し器にカップを入れて、蓋をして中火で15分蒸す

  7. 7

    竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

完熟バナナを使うことで、砂糖不使用でも甘みがしっかり出ます。
バナナはトロトロになるまでしっかり潰すと仕上がりがもちふわになります。

このレシピの生い立ち

身体に優しい蒸しパンを作りたくて
レシピID : 7726506 公開日 : 24/01/21 更新日 : 24/01/26

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砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン
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