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大根醤油漬け(こってり系)

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Description

醤油漬けLove

材料

大根
½
塩
小さじ1
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆きび砂糖
大さじ半分ぐらい
☆ポン酢
大さじ半分
☆お酢
大さじ3
☆白だし
小さじ1
☆輪切り唐辛子
半分~一本分
☆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて
    短冊切りにして塩を振り
    14分ぐらい置く
    出た水分は流してください

  2. 2

    写真

    その間に 手鍋等で
    漬け汁を作る☆沸騰させて
    アルコールを飛ばす

  3. 3

    写真

    ZIPロックに1⃣を
    そのまま入れ2️⃣(粗熱をとった)も合わせカチッと閉じる

  4. 4

    写真

    そのまま野菜室へ置き
    2日経てば食べ頃です

コツ・ポイント

日持ちがして白いご飯が進みます
食パン+味噌汁の組合せが好きな方にも
オススメです。こってり系醤油漬け

このレシピの生い立ち

友達から美味しい醤油漬けを頂いて更に自分の口ように合わせてみました☆。.:＊・゜
レシピID : 7726889 公開日 : 24/01/21 更新日 : 24/01/22

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WL8RIL☆慧☆
大根醤油漬け(こってり系)
by WL8RIL☆慧☆