【カリカリ】生姜焼き丼
busi
作り方
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1
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お肉は半分に切り、片栗粉をまぶします。★は合わせておきます。
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2
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油を１８０度に熱し、お肉をからりと揚げます。
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3
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フライパンに★を入れて煮詰めお肉を絡め、ご飯・野菜・お肉・温泉卵と盛り付け、白ゴマをふり出来上がり！
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4
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コツ・ポイント
お肉に片栗粉はしっかりとつけ、油に投入したらはがれやすいのでしばらく触らないでください～♪油は低温だとお肉がダラダラになるのでなるべく高温でさっと、タツタ揚げのイメージで・・・。
このレシピの生い立ち
残業で帰りが遅くなり、手抜きに見えないメニューを・・・と考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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busi
