大根と人参と豚モツの味噌煮

ゆで豚モツは熱湯で5分茹でてザルに入れておく。大根、人参は薄く銀杏切りにする。

1の鍋に豚モツ、大根、人参、水を入れて煮たったら合わせ調味料を入れて15分蓋をして煮る。

味噌を入れて水分が少なくなるまで煮る。