簡単タコとセロリとモッツァレラのマリネ

簡単タコとセロリとモッツァレラのマリネの画像

Description

粒マスタードと、香り高いオリーブオイルの美味しいお酢おかずのマリネです(*^^*)

材料 (4人分)

タコ足
1本分
1本
○塩コショウ
適宜
○麺つゆ
大さじ1
○すし酢
大さじ1
○粒マスタード
小さじ1
○オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリは、筋があるので取り除きます。
    葉がついている細い茎を切り分ける。
    茎の根元を少し切り落とす。

  2. 2

    葉がついていた方から筋の下に包丁を入れ、ゆっくりと筋を引っ張って取り除く。

    薄く斜め切りしておく。

  3. 3

    タコは2-3ミリくらいで輪切りする。

  4. 4

    プチトマトは半分に切る。

  5. 5

    写真

    モッツァレラチーズは、小さいものはそのままで、大きなものは、食べやすいサイズに切ります。

  6. 6

    材料を調味料も全部、ボウルに入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    冷蔵庫で20分ほど、冷やして味を馴染ませる。

コツ・ポイント

すし酢には、甘みや旨みが入っているので、簡単に優しい酸味の美味しいマリネ液を作ることが出来ます。
色々な食材との相性も抜群です。

このレシピの生い立ち

いつも、すし酢が余ってしまい使いきれずにいたので、考案してみました。
レシピID : 7728513 公開日 : 24/01/23 更新日 : 24/01/23

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