【アメリカ料理】ロブスター☆

生きの良いロブスターを買ってくる。調理する前に、軽く洗う。注：死んでしまっているロブスターは食べれないそうです。

【スタッフィング】パンを1cm位にちぎり軽くトースト（省略化）。その後、ボールに移し○の調味料で味付け。カニ缶も投入。

まだ、じたばたしているロブスター君にお祈りを捧げる。アーメン。

クロー（ロブスターのはさみの部分）をかなづちなどで、軽く割る。これを怠ると、水っぽいクローになってしまいます。

ここで、背中の奥にある緑の部分は、アメリカ人は、取り出して捨てますが、カニ味噌大好きな私は、そのままで、調理続行。

裂いたロブスターのお腹の中に、スタッフィングを詰める。その後、バターを1cm角にカットしたをその上に散らす。

【目安】1.5LBSで約30分-ロブスターの大きさによりますので、30分過ぎたら確認してくださいね♪

焼いている間に、ソースの準備。バターを電子レンジ、又は、弱火で溶かす。レモンを絞り入れ、パセリを散らす。

ソースにディップしながら食べるのがアメリカンスタイル♪

✿カニ缶でなくても、海老(6匹・2cm位に切る）/シーフードミックスを軽くバターでソテーしたものを入れても美味しい。

✿家族で食べた時限定ですが、食べ終わった殻を茹でると、ロブスタービスク風のだしが出来ます。ポタージュ等にどうぞ♪

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