アンチョビ　 自家製安くて簡単

新鮮ないわしを三枚にします
しっかり内臓はとりましょう　ぜいごもとります

これは　開いてすぐあぶって　つまみ食いの写真！！あまりに新鮮で我慢できず

タッパーに塩をしきそこにいわしを　重ならないようにならべ　その上にまたしっかり塩　また魚　塩と交互にします

漬かったいわしは塩を洗い流し　オリーブオイルをいれた瓶にうつします
あとはひたすら時がたつだけーーー！