アンチョビ  自家製安くて簡単

 アンチョビ  自家製安くて簡単
うちは今 漬けはじめて半月
だいぶいい色になってきてます

材料 (4人分)

かたくちいわし
40匹
魚が浸る程度
魚がしっかりつかる程度

1

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新鮮ないわしを三枚にします
しっかり内臓はとりましょう ぜいごもとります

2

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これは 開いてすぐあぶって つまみ食いの写真!!あまりに新鮮で我慢できず

3

タッパーに塩をしきそこにいわしを 重ならないようにならべ その上にまたしっかり塩 また魚 塩と交互にします

4

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一番上にしっかり塩をしいてキッチンペパーで覆ったら約一ヶ月 完成!!

5

漬かったいわしは塩を洗い流し オリーブオイルをいれた瓶にうつします
あとはひたすら時がたつだけーーー!

コツ・ポイント

自分で作ると いわし1パック300円程度で買えちゃいます お得!!

このレシピの生い立ち

はな〇る では買ってこようといってましたが
買うと高い、、、めっちゃ安くできちぃますよ
レシピID : 773055 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/04/06

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