ベトナム風卵焼き

卵は卵黄と卵白に分け、卵白にニョクマク・白胡椒・豚ひき肉を加えて混ぜる。

卵黄にもニョクマムと白胡椒少々を混ぜる。

小さなフライパンにサラダ油を熱して卵白の方を流す。8〜9分火が通れば裏返す。再び裏返す。