揚げ巻き
作り方
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1
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炊きたてご飯にすし酢をかけて、混ぜる。冷めてからゆかりを混ぜる。
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2
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まきすに海苔をおいて、①のご飯を広げ、「チーズ味スティックカマンベール入り18(30本)」を2本おいて巻く。
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3
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②の海苔巻きを半分に切って、天ぷら粉と冷水を混ぜた衣をつけて、170℃の油で約1分揚げる。
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4
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食べやすい大きさに切って、千切りした大葉を飾る。
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コツ・ポイント
「チーズ味スティックカマンベール入り18(30本)」は、原料チーズ分中にカマンベールチーズパウダーを1.8%以上使用したスティック(標準18g/本)です。フライ商品にご利用いただける耐熱保型性を有しています。揚げ物調理に向いています。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。