中力粉であま〜いメープル風味のくるみパン

中力粉であま〜いメープル風味のくるみパン
中力粉とホットケーキ用シロップで美味しいメープルパンが簡単にできます

材料 (20×20の角形1個分)

300g
大さじ2強
砂糖
大さじ3強
ドライイースト
6g
ぬるま湯or牛乳
190〜200CC
クルミ(粗く刻む)
30g(お好みで多めでも良い)
メープル風味のシロップ
適量(たっぷりの方が美味しい)
オーブンを200℃に予熱する

1

①ボールに中力粉、ドライイースト、砂糖、ぬるま湯もしくは温めた牛乳を入れよく捏ねる。

2

②生地がなめらかになってきたら、マーガリン、クルミを3回にわけて少しずつ加えさらによく捏ねる。

3

③生地をひとまとめにしボールにラップをかけ40〜50分暖かい場所で一次発酵する。

4

④一次発酵が完了したら、生地のガス抜きをし生地を9等分にして丸め、角形に並べラップをかけて40〜50分二次発酵。

5

⑤生地が角形いっぱいに膨らむのでそれをフォークで全体に適当に穴をあける。その上から一気にシロップを全体にかける。

6

⑥200℃のオーブンで8分、180℃に下げてさらに15分位焼く。表面がしっかりきつね色になっていれば焼き上がり。

7

写真

ケーキクーラにのせてあら熱をとる。メープル風味の美味しいパンの出来上がりです。今回使用したシロップです。

コツ・ポイント

二次発酵後の生地にフォークで穴をあけると、シロップが全体によくなじむし、焼き上がりも良いみたいです。

このレシピの生い立ち

ホットケーキ用のメープル風味のシロップと中力粉が沢山あったので簡単なパンを焼いてみたら思った以上に美味しかったので。
レシピID : 773195 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/21

First tsukurepo mark
写真

パウンド型で2本出来ました。簡単即作れて美味!ごちさまでした!

rukku

つくれぽありがとうございました。パウンド型も良いですね!!