黒糖ココアプリン

鍋に黒糖ココア、水50mlを入れ、中火でカラメルソースを作り、プリン型2個に流し入れる。

①の鍋に牛乳を入れ、加熱して温め、溶き卵を加えてかき混ぜ、茶こし等でこしながら、①の型に注ぎ入れる。

②の鍋にペーパータオルを敷き、上に②のプリン型にホイルで蓋したものを並べ、型が半分浸かる位のお湯を周りに注ぐ。