ピーマンととりむねの塩きんぴら
星野の妻
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、縦1cm幅に切る
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2
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鶏肉は5cm長さ、7mm四方の棒状に切り、下味をからめる
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3
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フライパンにごま油大さじ1／2を中火で熱し、鶏肉を入れてほぐしながら炒める
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4
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肉の色が変わったらピーマンを加え、油がまわるまで炒める
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5
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みりん大さじ１を加え、全体になじませながらつやが出るまで炒める
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コツ・ポイント
ごま油とみりんでコクとうまみをプラス
このレシピの生い立ち
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星野の妻
