オレンジカスタードクリーム

オレンジカスタードクリーム
つなぎパンに入れてみたくてレンジで簡単に作ってみました。

材料 (28×28の天板1枚分)

100%オレンジジュース
200cc
2個
砂糖
30g
オレンジキュラソー
適量
バター
5g

1

耐熱ボールに砂糖コーンスターチを泡立て器で混ぜる。

2

1にオレンジジュースを少しずつ入れ粉類を溶かしたら卵黄を加えよく混ぜる。

3

2をレンジで1分くらい温めて泡立て器でよく混ぜる。2回くらい繰り返し固まり具合を確かめる。

4

3がちょうど良いくらいに固まったらバターを加えよく混ぜる。

5

好みで4にオレンジキュラソーを適量加え香りつけする。

6

5のカスタードにラップをピッタリ貼り付け乾燥を防ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

7

好みのパン生地で包んで焼く。

コツ・ポイント

出来るだけコーンスターチの量を減らして作るとおいしいクリームになると思います。

このレシピの生い立ち

牛乳じゃなくてもカスタードクリームがつくれると知ったので違った味のクリームでつなぎパンをつくってみたくて!
レシピID : 773457 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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