大根、カブの葉活用！しっとりエコふりかけ
Description
簡単･節約レシピ♪甘辛味とほろ苦さで白いご飯が進みますよ^^我が家はこれでおにぎりを作ると大好評です。
月讀堂
材料
（１回分）
大根の葉･茎
１本分
ごま油
大さじ１
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１～２
白ゴマ、七味唐辛子など
お好みで
作り方
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1
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大根の葉は傷んでない部分を選び洗って２cmくらいに切る。水気を切っておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、大根の葉を水分がなくなるまで気長に炒める。
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3
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火を弱めて醤油・砂糖を加えてからめ、白ゴマなどを振って出来上がり！
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4
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コツ・ポイント
カブの葉でも美味しいです！余分な水分が残らないように、しっかり炒めてください。調味量を加えると焦げやすいので、加えたら弱火にするのがポイントです！
このレシピの生い立ち
大根葉には、根には含まれないカロテンや、カルシウム、鉄が含まれているので捨てたらもったいない！ということで、たびたび登場するご飯のお供です★炒めるとびっくりするほどカサが減り、たっぷり葉っぱが食べられるヘルシー常備菜です。
月讀堂
