あさりらーめん
作り方
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1
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玉ねぎをラードで炒め
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2
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ラーメンのつゆを入れ、沸騰したらアサリを入れ
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3
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あさりの口が開いたら、白ネギとにらを加え
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4
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茹でて湯切りした麺と合わせ
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5
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あさりらーめんの完成です。
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6
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いただきま~す。
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コツ・ポイント
砂抜きをしたあさり、長く煮ると固くなるので、ふたが空いたら素早い調理をしましょう。
このレシピの生い立ち
汁物はアサリが入っただけで、味がしまります。