あさりらーめんの画像

Description

あさりの時期にはいったよ~

材料

1玉
100g
1束の5㎝
ラード(炒め用)
大さじ1
ラーメンのつゆ
400㏄
清酒
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
醤油
大さじ1
中華味の素(顆粒)
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをラードで炒め

  2. 2

    写真

    ラーメンのつゆを入れ、沸騰したらアサリを入れ

  3. 3

    写真

    あさりの口が開いたら、白ネギとにらを加え

  4. 4

    写真

    茹でて湯切りした麺と合わせ

  5. 5

    写真

    あさりらーめんの完成です。

  6. 6

    写真

    いただきま~す。

コツ・ポイント

砂抜きをしたあさり、長く煮ると固くなるので、ふたが空いたら素早い調理をしましょう。

このレシピの生い立ち

汁物はアサリが入っただけで、味がしまります。
レシピID : 7735493 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

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