大葉のガーリックライス

大葉は1.5㎝角に切り、牛肉は小さめのひと口大に切って塩こしょうしておく。にんにくは芯を抜いてうす切りにしておく。

冷たいフライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、色づいたらにんにくを取り出しておく。

①の牛肉を焼き、７割くらい火が通ったら取り出しておく。

ほぐれたら牛肉とにんにくを戻してよく混ぜ合わせ、塩こしょうする。

器に盛り、大葉をのせる。