男子中学生のお弁当 267

豚(今回肩ロース)に砂糖、ハーブ塩、オリーブ油をすり込んで一晩

焼く30分以上前に冷蔵庫から出しておく

余分な塩分を洗い流し、水分をキッチンペーパーで取っておく。

焼き網に乗せ、予熱したオーブンで180度15分焼く。

押してみて弾力があれば火が通ってますが、心配ならば温度計を突っ込む！中心部が70℃あればいいらしいです。

ホイルに包んで休ませる。
オーブンに入れたのと同じ時間。