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さつま芋は皮を剥き、1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
①をマッシャー等でつぶしておく。
鍋に牛乳と生クリームを入れて温める。
③に②と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
バットに入れて冷めてから、冷凍庫で冷やして完成!