きゅうりの甘酢だれ天かすがけ

きゅうりを千切りにし、氷水で軽く晒し、塩をまぶす。

醤油、酢、砂糖、胡麻油を混ぜたタレに天かすを入れ混ぜる。

きゅうりを器に盛り付け、上から2をかけて完成。