天ぷら衣があまったらガリの天ぷら
スージー＆ジル
作り方
-
-
1
-
☆ボウルに入れ、天ぷらの衣を作ります
(他のものも揚げたので衣が多めです)
-
-
-
2
-
ガリはペーパーで水分を切っておく
(油で揚げる時水分があると油がはじいて火傷の危険があります)
-
-
-
3
-
180℃での油で揚げます。
(自家製なので厚めの物は1枚で薄めの物は数枚まとめて揚げます)
-
-
-
4
-
衣がカリッと揚がったら
できあがり〜♪
-
-
-
5
-
皿に盛り付ける
-
-
-
6
-
お気に入りのブロッコリーを揚げた時に衣があまったので、ブロッコリー 入りになりましたが揚げました。
-
-
-
7
-
ブロッコリー 手前がガリの天ぷらです。
-
-
-
8
-
自家製ガリ
美味しくてお気に入り
新生姜を発見したら
こちらのレシピで作っていますID:258317
-
-
-
9
-
そのまま食べても美味しいですが、お好みで天つゆや塩でどうぞ！
(天つゆは器にめんつゆと水1:2でレンチンで作ってます)
-
コツ・ポイント
衣は他の野菜も揚げているので多めです。市販の天ぷら粉の分量でどうぞ！
ガリの水分はしっかりとってね！油が弾いて火傷の危険あり！
ガリの水分はしっかりとってね！油が弾いて火傷の危険あり！
このレシピの生い立ち
旅行先の夕食の天麩羅にあった一品です！食べた時のガリ？を天ぷら？衝撃と美味しさにハマり美味しかったので家で再現してみました。衣が少しあまった時、冷蔵庫の片隅にいるガリを思い出して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スージー＆ジル
