しめじと小松菜の和風パスタ、わさび風味
江上隼人
作り方
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1
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しめじはラップをしてボウルに入れてレンジで600W２分レンチンして、取り出す。
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2
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鍋に塩、小松菜を入れ１分程茹で、流水に取って冷まし、水気を絞る。根元を切り落として３センチ幅に切る。
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3
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別の鍋にお湯を沸騰させ塩、パスタを入れ表記通り茹でる。茹で汁を30ml取り分け、ザルに上げて湯切りする。
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4
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ボウルに茹で汁、【Ａ】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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5
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１、２、３を入れ、よく混ぜ合わせる。
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6
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器に盛り、完成。
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コツ・ポイント
わさびの量はお好みで調整して下さい。また、ダマにならない様によく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
旬の小松菜を美味しく！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
江上隼人
