菜の花の卵とじ
ポピー☆ポピー
作り方
-
-
1
-
菜の花は30秒程サッと茹で冷水にとり水気をしぼり、2～3cmの長さに切る。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を入れ、茹でた菜の花をサッと炒め、塩・コショウ・旨味調味料少々と醤油で味付けする。
-
-
-
3
-
溶きたまごを流し入れ、お好みの硬さにたまごが固まったら出来上がり！
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
菜の花は茎を少し切り、茎を10分くらい水に浸けておくと生き生きとパリッとします。
アクがあるのでそのままよりも一度茹でた方が美味しいです。
アクがあるのでそのままよりも一度茹でた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花を大好きなたまごでとじただけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポピー☆ポピー
