じゃがいもでカレーパンもどき!

自宅で揚げたてのカレーパン?が作れます。パン生地ではないけれど同じくらい美味しいです はい。

材料 (長さ15センチで10個分)

じゃがいも
250gくらい
250g(おいもと同量)
砂糖
大1
少々
牛乳
100cc
レトルトカレー
1パック
適量
1個

1

鍋にカレーをいれて暖め、パン粉をいれて固さを調整する。
じゃがいもはゆでて皮をむき、ビニール袋に入れて粗く潰す。

2

じゃがいもの入ったビニール袋に上新粉と牛乳を入れてよく混ぜる。(牛乳の量は固さを見ながらいれていく)
生地を10個くらいに等分して、バットに並べる。

3

手に上新粉を付けて、生地をだ円形にひろげ、中心にカレーを入れ、生地の両端をしっかりとくっつけて閉じる。
卵をときほぐし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせる。

4

油を低温に熱して、生地の綴じ目を下にしてゆっくり油にいれていく。パンクさせないためにときどき上下をひっくり返す。色よくカリッとあがったら取り出す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7738 公開日 : 00/08/25 更新日 : 00/08/25

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